Fleischer-Innung
Fleischer-Innung
Kontaktinformationen
Joh.-Seb.-Bach-Platz 24
91522 Ansbach
www.fleischer-mit-herz-ansbach.de
Ansprechpartner:
Obermeister Karl-Heinz Holch
Kreishandwerkerschaft Westmittelfranken
Tel.: 0981 / 1 32 69
Fax: 0981 / 1 51 46
Mail: info@fleischer-mit-herz-ansbach.de
Firmenprofil
WER WIR SIND
Die Metzger-Innungen bilden die Basisorganisation des Metzgerhandwerks.
Hervorgegangen sind sie im vergangenen Jahrhundert aus den Zünften, die zum Teil auf eine mehr als 800 Jahre alte Tradition zurückblicken können.
War der Zweck einer Innung in früheren Zeiten hauptsächlich darauf gerichtet, die Eigeninteressen gegenüber den gesamtgewerblichen bzw. gesellschaftlichen Interessen zu wahren und zu vertreten, so gehen die Aufgaben heute hierüber weit hinaus:
Innungen und Verbände sind mittlerweile umfassende Dienstleister nach innen wie gegenüber der Öffentlichkeit und damit auch gegenüber der Verbraucherschaft und den Medien.
Die Bildung einer Metzger / Fleischer-Innung ist freiwillig – ebenso die Mitgliedschaft in ihr. Dabei stellt die Metzger-Innung den Zusammenschluss selbständiger Metzgermeister eines Bezirkes dar.
Die Innung hat eine Vielzahl von Aufgaben und Funktionen. Niedergelegt sind sie in der Handwerksordnung – dem Grundgesetz der Handwerker.
Geführt wird die Innung ehrenamtlich von einem Obermeister, der durch die Metzgermeister gewählt wird, die der Innung angehören.
Ausbildungsberufe
Fleischer/in (m/w/d)
Voraussetzungen: mindestens Mittelschulabschluss, qualifizierter Mittelschulabschluss oder mittlere Reife
Dauer: 3 Jahre
- Gute Chancen für eine Weiterbeschäftigung in den Fleischereibetrieben
- Aufstieg zum/r Filialleiter/in oder Meister/in oder Betriebswirt/in des Handwerks
Fachverkäufer/in im Lebensmittelhandwerk, Schwerpunkt: Fleischerei (m/w/d)
Voraussetzungen: mindestens Mittelschulabschluss, qualifizierter Mittelschulabschluss oder mittlere Reife
Dauer: 3 Jahre
- Gute Chancen für eine Weiterbeschäftigung in den Fleischereibetrieben
- Aufstieg zum/r Filialleiter/in oder Meister/in oder Betriebswirt/in des Handwerks
Duales Studium
Fleischtechniker/in (m/w/d)
Bachelor oder Ingenieur für Lebensmitteltechnologie (m/w/d)
Voraussetzungen: Fachhochschulreife oder Meistertitel mit Berufserfahrung
Dauer: je nach Studiengang 4-8 Semester
- Sehr gute Übernahmechancen für eine Beschäftigung in Betrieben der Lebensmittelwirtschaft
Praktikum
Fleischer/in (m/w/d)
Voraussetzungen: angestrebter Mittelschulabschluss, qualifizierter Mittelschulabschluss oder mittlere Reife
Dauer: 4 – 12 Wochen oder nach Absprache
- Nach Rücksprache mit der Kreishandwerkerschaft oder der Innung können Praktikumsplätze wohnortnah vermittelt werden
Fachverkäufer/in im Lebensmittelhandwerk, Schwerpunkt: Fleischerei (m/w/d)
Voraussetzungen: angestrebter Mittelschulabschluss, qualifizierter Mittelschulabschluss oder mittlere Reife
Dauer: 4 – 12 Wochen oder nach Absprache
- Nach Rücksprache mit der Kreishandwerkerschaft oder der Innung können Praktikumsplätze wohnortnah vermittelt werden